食物中鈣質的含量
食物類別
食物名

100g中 鈣含量(mg)

日常食用量
食用量(mg)
含鈣量(mg)
主食類
糙米
13
1碗(200g)
26
加鈣米
170
1碗(200g)
340
奶類
乳酪
574
2片(45g)
258
牛奶
111
1杯(240c.c.)
266
優酪(草莓)
83
1盒(175g)
145
優酪乳(原味)
63
1杯(240c.c.)
151
養樂多
29
1瓶(100c.c.)
29
豆類
黃豆
217
20g
43
黑豆
178
20g
36
五香豆干
273
2片(80g)
218
小三角油豆腐
216
2塊(55g)
119
傳統豆腐
140
4小格(110g)
154
豆漿
11
1杯(240c.c.)
26
海產類
小魚干
2213
10g
221
蝦米
1075
10g
108
鰻魚罐頭
359
1盒(80g)
287
蝦仁
104
6隻(30g)
31
肉類
小排骨
38
40g
15
蔬菜類
芥藍
238
1碟(100g)*
238
紅莧菜
191
1碟(100g)*
191
莧菜
156
1碟(100g)*
156
綠豆芽
147
1碟(100g)*
147
紅鳳菜
142
1碟(100g)*
142
小白菜
106
1碟(100g)*
106
油菜
105
1碟(100g)*
105
芥菜
98
1碟(100g)*
98

*附註:

蔬菜類:1盤可食生重100g,烹煮後收縮率較高的蔬菜(如小白菜)約1/2碗,收縮率較低的蔬菜(如芥藍)約2/3碗。
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